پروژه کارآفرینی تولید غذای کودک

دسته بندي : کارآفرینی » صنایع غذایی
مقدمه:
یک برنامه غذایی مناسب باید کلیه مواد مغذی (مواد نشاسته ای، پروتئینی، چربی، ویتامین ها و املاح) را به نسبت های متعادل در اختیار کودک قرار دهد تا انرژی مورد نیاز او که معمولاَ بر اساس صد کیلو کالری به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است، تامین شود. معمولاَ 50 درصد انرژی مورد نیاز کودک از مواد قندی،30 درصد از مواد چربی و حدود 20 درصد از مواد پروتئینی به دست می آید. بدیهی است بر حسب عادات مختلف غذایی و افزایش وزن کودک، نسبت های فوق بین 5 تا 10 درصد قابل تغییر هستند. غذای کودکان یک تا دوساله باید کم حجم ولی مقوی مناسب و شامل همه ی گروه های غذایی باشد. مقدار غذای کودک می تواند بر حسب اشتهای او افزایش یابد.
از آنجا که حس کنجکاوی کودک جهت آشنا شدن با دنیای خارج تاثیر زیادی بر اشتهای او می گذارد ، این امر ایجاب می کند که وعده های غذایی او شامل سه وعده ی اصلی و دو تا سه میان وعده باشد. وعده های اصلی باید مقوی و پر انرژی بوده و میان وعده ها مناسب و مکمل وعده های اصلی باشند.
البته نباید فراموش کنیم که در این سن کودک هنوز با شیر مادر تغذیه می شود تا بخشی از انرژی و مواد مغذی مورد نیاز او از این طریق در اختیارش قرار گیرد.

فهرست مطالب:
فصل اول: کلیات
1-1 مقدمه
1-2 نام کامل طرح و محل اجرای آن
1-3 مشخصات متقاضیان
1-4 دلایل انتخاب طرح
1-5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه
1-6 وضعیت و میزان اشتغالزایی
تاریخچه و سابقه مختصر طرح
چگونه مي توان غذاي كودك را مغذي كرد؟
براي افزايش ويتامين ها و املاح غذاي كودك از چه مواد غذايي مي توان استفاده كرد؟
روشهاي ساده و ارزان براي مقوي و مغذي كردن غذاي كودك
اهمیت غذای کودک
نکاتی برای حفظ ایمنی غذای کودک
تغذيه تکميلي
چرا شروع تغذيه تکميلي بعد از شش ماهگي مهم است ؟
اگر غذاي کمکي را زود شروع کنيم چه مشکلاتي پيش خواهد آمد ؟
اگرغذاي کمکي دير شروع شود چه مشکلاتي پيش مي آيد ؟
مناسب ترين غذاها براي تغذيه تکميلي چيست ؟
اصولي که در تغذيه تکميلي بايد رعايت شود
نحوه شروع وادامه غذاي کمکي
نحوه تغذيه تکميلي کودک در هفته اول ماه هفتم
غذاي کمکي در هفته دوم ماه هفتم
نحوه تغذيه تکميلي کودک دردو هفته آخر ماه هفتم
چند نکته مهم در تهيه سوپ براي کودک
نحوه تغذيه تکميلي در دو هفته اول ماه هشتم
زرده تخم مرغ را از چه زمان وچگونه به کودک داد ؟
 نحوه تغذيه کودک در دو هفته دوم ماه هشتم
از چه زماني مي توانيد به کودک خود پوره سبزيها را بدهيد ؟
نحوه تغذيه تکميلي در دو هفته اول ماه نهم
نحوه تغذيه در دو هفته دوم ماه نهم
نحوه تغذيه تکميلي در دو هفته اول ماه دهم
نحوه تغذيه تکميلي در دو هفته دوم ماه دهم
نحوه تغذيه تکميلي در ماه يازدهم ودوازدهم
يک نکته مهم در تغذيه کودک زير يکسال
چه مواد غذايي را به کودک زير يکسال نبايد داد ؟
در تغذيه کودکان زير يکسال همواره به اين نکات توجه کنيد
از چه زماني بايد به کودک از غذاي خانواده داد ؟
در سال دوم زندگي روزانه چند بار بايد به کودک غذا داد ؟
مجوز های قانونی
مراحل صدور جواز تاسیس
مدارك مورد نياز
اصلاحیه جواز تاسیس
تعریف
صدور پروانه بهره برداری
مراحل صدور توسعه طرح
تعریف
مراحل صدور کارت شناسایی
فصل دوم: روش انجام کار
گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه
بازدید از  محل تولید ساچمه فولادی
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده
فهرست تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها
فهرست مواد مصرفی مورد نیاز
مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار
توجیه اقتصادی محصول
روشهای بازاریابی و تبلیغات جهت
فصل سوم: امور مالی طرح
1- سرمایه گذاری ثابت طرح
1-1- زمین محل اجرای طرح
2-1- محوطه سازی
3-1- ساختمان ها
4-1- تأسیسات و تجهیزات
5-1- ماشین آلات و تجهیزات و وسایل آزمایشگاهی
6-1- وسایل نقلیه و وسایل حمل و نقل داخل کارخانه
7-1- تجهیزات اداری و کارگاهی
8-1- هزینه های قبل از بهره برداری
جدول هزینه های ثابت طرح
2- هزینه های جاری طرح
1-2- حقوق و دستمزد
حقوق و دستمزد پرسنل غیر تولیدی
حقوق و دستمزد پرسنل تولیدی
2-2- مواد اولیه و بسته بندی
3-2- هزینه سوخت و انرژی
4-2- استهلاک و تعمیر و نگهداری
جدول هزینه های جاری طرح
جدول هزینه های ثابت و متغیر تولید
سرمایه در گردش
جدول سرمایه گذاری
جدول فروش
فصل چهارم: جمع بندی، نتیجه گیری و پیشنهادات
نتایج حاصله از اجرای طرح