بررسی بازاريابي و بازارسازي زيره و زرشك

دسته بندي : علوم انسانی » مدیریت
بخشی از مقدمه:
تحقيق‌ براي‌ افزايش‌ صادرات‌ غيرنفتي‌ كه‌ در كشور ما امري‌ الزامي‌است‌. دراين‌ مورد گرچه‌ در مقاطع‌ مختلف‌ زماني‌ چه‌ قبل‌ و چه‌ بعد از انقلاب‌ تحقيقاتي‌ انجام‌ شده‌ است‌ اما اقدامات‌ مؤثري‌ آنچنانكه‌ بايد و شايد هنوز صورت‌ نگرفته‌ است‌. تجربه‌ كشورهاي‌ موفق‌ در امر توسعه‌ اقتصادي‌ نشان‌ داده‌ كه‌ تجارت‌ خارجي‌ نقش‌ بسيار مهم‌ و تعيين‌ كننده‌اي‌ در فرايند توسعه‌ اين‌ كشورها ايفا كرده‌ و به‌ طور قطع‌ مي‌توان‌ گفت‌ كه‌ هيچ‌كشورتوسعه‌ يافته‌ و تازه‌ صنعتي‌ شده‌اي‌ را نمي‌توان‌ يافت‌ كه‌ بدو توسعه‌ تجارت‌ و تكيه‌ بر صادرات‌ خود به‌ اين‌امر نايل‌ شده‌ باشد. الگوي‌ توسعه‌ متكي‌ به‌ صادرات‌ امروزه‌ تقريباً در ميان‌ اكثر كشورهاي‌ در حال‌ توسعه‌ به‌صورت‌ مدل‌ غالبي‌ درآمد است‌ و از اين‌ رو مشاهده‌ مي‌كنيم‌ كه‌ طي‌ 1980 بسياري‌ از اين‌ كشورها بسوي‌خصوصي‌ سازي‌ و كاهش‌ دخالت‌هاي‌ دولت‌ در اقتصاد، مقررات‌ زدايي‌، آزادسازي‌ تجاري‌، تلاش‌ در جهت‌جلب‌ سرمايه‌هاي‌ خارجي‌ و به‌ طور كلي‌ در جهت‌ حاكميت‌ عناصر اقتصاد بازار اهتمام‌ كرده‌اند. نظريه‌ تجارت‌به‌ عنوان‌ متور رشد اقتصادي‌ داراي‌ مخالفين‌ و موافقين‌ زيادي‌ است‌. پر بيش‌ و سنيگر از جمع‌ مخالفان‌ اين‌نظريه‌ بويژه‌ در كشورهاي‌ درحال‌ توسعه‌ بوده‌اند و دليل‌ اين‌ امر را تخريب‌ رابطه‌ مبادله‌ تجاري‌ اين‌ كشورهامي‌دانند زيرا اين‌ كشورها صادر كننده‌ مواد خام‌ و وارد كننده‌ محصولات‌ نهايي‌ مي‌باشند و قيمت‌ مواد خام‌نسبت‌ به‌ محصولات‌ نهايي‌ روز به‌ روز در حال‌ كاهش‌ است‌ برخي‌ ديگر از نظريه‌پردازان‌ اقتصادي‌ همانندريكاردو، هگچر اهلين‌ و كروگمن‌ از موافقين‌ رابطه‌ مثبت‌ بين‌ رشد اقتصادي‌ و تجارت‌ خارجي‌ بوده‌ و دليل‌ اين‌امر را عمدتاً در مزيت‌هاي‌ نسبي‌ و فراواني‌ نسبي‌ عوامل‌ توليد در بين‌ كشورهاي‌ مختلف‌ مي‌دانند اما نكته‌ اين‌است‌ كه‌ به‌ مرور زمان‌ و بويژه‌ پس‌ از جنگ‌ جهاني‌ دوم‌ از تعداد مخالفين‌ كاسته‌ شده‌ و بر تعداد موافقين‌ افزوده‌شده‌ است‌ به‌ ديگر سخن‌ ديدگاه‌ صاحبنظران‌ در مورد نقش‌ مثبت‌ و مؤثر تجارت‌ خارجي‌ در رشد اقتصادي‌روز به‌ روز خوشبينانه‌تر شده‌ و آنرا به‌ يك‌ اصل‌ تبديل‌ مي‌نمايند.

فهرست مطالب:
فصل اول
1-1 مقدمه   
2-1 ضرورت‌ و اهميت‌ مسئله‌   
3-1 اهداف تحقيق   
4- 1 فرضيات تحقيق   
5-1 كاربردهاي انجام تحقيق   
6-1 پيشينه تحقيق   
تحقيقات انجام شده در زمينه بازاريابي و بازار رساني محصولات كشاورزي   
فصل دوم
بخش اول   
1-2  مقدمه‌   
2-2 تاريخچه‌   
3-2 خصوصيات‌ گياهشناسي‌ زيره‌ سبز   
1-3-2  ويژگيهاي‌ عمومي‌   
2-3-2  ارقام‌ زيره‌ سبز   
3-3-2  زيستگاه‌ و پراكنش‌   
1-4-2 مصارف خوراكي و ارزش غذايي   
2-4-2 اهميت‌ دارويي‌   
5-2  ساير كاربردهاي‌ زيره‌ سبز   
6-2  ويژگيها وروشهاي‌ كشت‌ زيره‌ سبز   
1-6-2 كاشت‌   
3-6-2  داشت‌   
3-6-2 برداشت‌   
7-2  آفات‌ و امراض‌   
8-2  خصوصيات‌ زرشگ‌   
9-2  تاريخچه‌ زرشك‌   
10-2  خصوصيات‌ گياهشناسي‌ و پراكنش‌ جنس‌ زرشك‌   
1-10-2  ويژگيهاي‌ عمومي‌   
2-10-2  گونه‌هاي‌ زرشگ‌   
3-10-2  زيستگاه‌ و پراكنش‌   
11-2  مصارف‌ خوراكي‌، ارزش‌ غذايي‌ و اهيمت‌ دارويي‌ زرشك‌   
1-11-2  مصارف‌ خوراكي‌ و ارزش‌ غذايي‌:   
2-11-2  اهميت‌ دارويي‌   
12-2 ساير كابردهاي‌ زرشك‌:   
13-2 ويژگيها و روشهاي‌ پرورش‌ زرشك‌ بيدانه‌   
1-13-2  كاشت‌ و تكثير   
2-13-2 داشت‌   
3-13-2 برداشت‌   
14-2 آفات‌ و امراض‌ زرشك‌   
بخش دوم   
1-2  تعريف بازار   
2-2  طبقه بندي بازارهاي مختلف   
1-2-2  طبقه بندي بازار بر اساس موضوع مبادلات
2-2-2 بازارها بر اساس وضعيت مكاني
3-2   تعريف بازاريابي   
4-2  ابعاد مختلف بازاريابي   
1-4-2  بازاري گرائي   
2-4-2  بازار شناسي   
3-4-2  بازاريابي   
4-4-2  بازار رساني   
5-4-2  بازار گردي   
6-4-2  بازار سنجي   
7-4-2 بازار داري   
8-4-2 بازار گرمي   
9-4-2  بازار گرداني   
5-2  عناصر قابل كنترل و موثر بر بازاريابي   
6-2  تاريخچه بازاريابي   
7-2  مفاهيم اساسي بازاريابي   
8-2  عوامل موثر در بازاريابي   
1-8-2  فروشندگان اوليه   
2-8-2 واسطه‌هاي بازاريابي   
1-2-8-2 دلالان   
2-2-8-2  واحدهاي توزيع فيزيكي   
3-2-8-2  آژانسهاي خدمات بازاريابي   
4-2-8-2  واسطه‌هاي مالي   
3-8-2  مشتريان   
4-8-2  رقبا   
5-8-2 جوامع   
9-2  مفهوم جديد بازاريابي   
10-2 تئوريهاي رفتار خريدار   
1-10-2  تئوري اقتصاد خرد (Microevonmic theory)   
2-10-2  تئوري روان شناسي (psychogical)   
1-2-10-2 مراحل تصميم گيري خريدار   
1-1-2-10-2 شناخت اشكال   
2-1-2-10-2  جستجو براي اطلاعات   
3-1-2-10-2  ارزيابي كردن خط مشي‌هاي مختلف (عمل تصميم گيري)   
11-2  مفهوم بازاريابي محصولات كشاورزي   
12-2  اهميت بازاريابي محصولات كشاورزي   
13-2  عمليات بازارياي   
1-13-2  فعاليت‌هاي مبادله اي   
2-13-2  فعاليت‌هاي فيزيكي   
14-2  سازمان بازاريابي   
15-2  فعاليتها و وظايف بازاريابي محصولات كشاورزي   
1-15-2 جمع آوري اطلاعات   
2-15-2 حمل و نقل   
3-15-2 درجه بندي و استاندارد نمودن محصولات   
4-15-2 بسته بندي و تبديل محصولات   
5-15-2 انبارداري   
6-15-2  تبليغات   
7-15-2   اعتبار   
8-15-2  قيمت گذاري   
16-2  شبكه‌هاي بازاريابي   
1-16-2 خرده فروشان   
2-16-2  عمده فروشان   
3-16-2  سلف خران    
4-16-2  ميدان داران   
5-16-2 ساير موارد   
17-2  اهداف بازاريابي محصولات كشاورزي   
1-17-2  آنچه به عهده دولت مي‌باشد   
2-17-2  آنچه بر عهده توليد كننده مي‌باشد   
18-2  نقش شركتهاي تعاوني در بازاريابي   
19-2  مسير بازاريابي   
20-2  هزينه‌هاي بازاريابي   
21-2  حاشيه بازاريابي   
24-3- كارايي بازاريابي   
23-2  مدل‌هاي حاشيه بازاريابي   
1-23-2  الگوي مارك- آپ (Mark up Model)   
2-23-2  الگوي حاشيه نسبي (Relative Model)   
3-23-2  الگوي هزينه بازاريابي (Marketing Cost. Model)   
4-23-2 الگوي انتظارات عقلايي (Ration Expectation Model)   
24-2  شفافيت بازار   
25-2  برخي مشكلات اساسي موجود در بازاريابي محصولات كشاورزي   
فصل سوم
1-3  مقدمه   
2-3  روش تحقيق   
3-3 روش جمع آوري اطلاعات   
4-3 منابع اطلاعات ثانويه   
5-3 منابع اطلاعات اوليه   
6-3 جامعه آماري   
7-3 نمونه آماري    
فصل چهارم
1-4- مقدمه   
2-4- اهميت اقتصادي زيره   
1-2-4- كشورهاي وارد كننده و صادر كننده زيره   
2-2-4- روند توليد و صادرات زيره   
3-4 مشخصات جامعه مورد بررسي و مشخصات تحقيق   
4-4 ويژگي‌هاي نمونه مورد بررسي توليد كنندگان زيره   
1-4-4  ويژگي‌هاي سني   
2-4-4  سطح تحصيلات   
3-4-4 وضعيت مالكيت اراضي   
5-4 ويژگي‌هاي نمونه مورد بررسي عمده فروشان زيره   
1-5-4 ويژگي‌هاي سني   
2-5-4  سطح تحصيلات   
1-6-4  ويژگيهاي سني   
2-6-4 سطح تحصيلات   
7-4  انواع بازارهاي زيره   
1-7-4  بازار سر مزرعه   
2-7-4 بازار عمده فروشي   
3-7-4  بازار خرده فروشي   
8-4 سازمان بازاريابي زيره   
1-8-4  عمده فروشان   
2-8-4  خريدران محلي   
3-8-4   نمايندگان عمده فروش   
4-8-4  ميدان داران   
5-8-4 دلالان   
6-8-4   خرده فروشان   
9-4  عمليات بازاريابي زيره   
1-9-4  حمل و نقل   
2-9-4  درجه بندي   
3-9-4  استاندارد   
1-3-9-4 مواد خارجي موجود در زيره   
2-3-9-4  ويژگي‌هاي زيره استاندارد شده بايد به شرح زير باشد
4-9-4   بسته بندي   
5-9-4  اطلاعات زير بايد بر روي هر بسته يا بر چسب شود
5-9-4 انبارداري   
10-4  اعتبار   
11-4  مسير بازاريابي زيره   
1-11-4  مسيرهاي اصلي بازاريابي زيره   
12-4  قيمت گذاري   
13-4 حاشيه بازاريابي   
14-4  هزينه بازاريابي   
15- 4  سود بازاريابي   
16-4  ضريب هزينه بازاريابي   
17-4  ضايعات   
18-4  عدم كارايي بازاريابي   
19-4  شفافيت بازار   
20-4  ويژگي‌هاي نمونه مورد بررسي توليد كنندگان زرشك   
1-20-4  ويژگي‌هاي سني   
2-20-4  سطح تحصيلات   
3-20-4  وضعيت مالكيت اراضي   
21-4  ويژگيهاي نمونه مورد بررسي عمده فروشان زرشك   
1-21-4 ويژگيهاي سني   
2-21-4  سطح تحصيلات   
22-4 ويژگي‌هاي نمونه مورد برري خرده فروشان زرشك   
1-22-4  ويژگي‌هاي سني   
2-22-4  سطح تحصيلات   
23-4  انواع بازارهاي زرشك   
1-23-4  بازار سر مزرعه   
2-23-4  بازار خرده فروشي   
24-4   سازمان بازاريابي   
1-24-4  عمده فروشان   
2-24-4 خريداران محلي   
3-24-4  نمايندگان عمده فروش   
4-24-4  ميدان داران   
5-24-4  دلالان   
6-24-4 خرده فروشان   
25-4 عمليات بازاريابي زرشك   
1-25-4  حمل و نقل   
2-25-4 درجه بندي   
3-25-4 استاندارد   
4-25-4  بسته بندي   
5-25-4  انبارداري   
26-4  اعتبار   
27-4  مسير بازاريابي زرشك   
28-4 قيمت گذاري   
29-4 حاشيه بازاريابي   
30-4  هزينه‌هاي بازاريابي   
31-4  سود بازاريابي   
32-4  ضريب هزينه بازاريابي   
33-4  ضايعات   
34-4  عدم كارايي بازاريابي   
35-4  شفافيت بازار   
36-4  مشكلات بازاريابي و صادرات زيره و زرشك   
فصل پنجم
1-5- مقدمه   
2-5  نتايج و بحث    
3-5  پيشنهادات جهت بهبود بازاريابي زيره و زرشك   
منابع و ماخذ